Hiện nay, việc xử lý dầu ăn qua sử dụng vẫn luôn là một trong những vấn đề đáng lo ngại không chỉ với các hộ gia đình mà còn đối với các doanh nghiệp sản xuất thực phẩm. Dầu ăn nếu bị đổ xuống bồn rửa có thể gây ra tắc nghẽn nghiêm trọng đối với hệ thống cống rãnh. Ngoài ra, việc sử dụng lại dầu ăn đã qua sử dụng hơn 2 lần không chỉ làm biến đổi hương vị của đồ ăn mà còn gây hại cho sức khỏe người tiêu dùng và tăng nguy cơ mắc ung thư. Vậy đâu là các cách đúng để xử lý dầu ăn qua sử dụng? Hãy cùng ECO OIL khám phá trong bài viết này nhé!

Tránh đổ dầu ăn đã qua sử dụng xuống cống, bồn rửa

Đa số các trường hợp gây ra tắc nghẽn đường cống chung hay tắc cống trong nội gia đình đều có nguồn gốc tới từ các chất béo, mỡ (hay còn gọi chung là FOG) bị đổ xuống bồn rửa ngay sau khi dùng để chế biến thực phẩm. Đặc biệt là dầu ăn thường bị đổ mà không cần suy nghĩ ngay sau khi vừa được sử dụng do dầu ăn thuộc dạng lỏng nên rất tiện cho việc đổ trực tiếp xuống bồn rửa mặc cho tác hại nghiêm trọng của việc này.

Để hiểu được mức độ nghiêm trọng của vấn đề này, chúng ta cần phải biết rằng trong chất béo, dầu mỡ chứa các thành phần chủ yếu là các Axit béo và Glycerol, cho nên, sau khi bị đổ xuống cống, dầu ăn có thể trải qua một quá trình được gọi là Thủy phân và giải phóng các Axit béo tự do trôi nổi trên bề mặt dẫn đến việc chúng vô tình liên kết với chất Ca (Canxi) có tự nhiên trong nước thải và dẫn đến hiện tượng Xà phòng hóa cực nhanh khi các Axit béo và Canxi phản ứng và tạo ra một hợp chất rắn két lại tương tự xà phòng gây ra tắc nghẽn cống rãnh.

Việc tắc nghẽn hệ thống cống không chỉ làm mất vệ sinh công cộng, tỏa mùi hôi mà còn khiến các đường nước trong nhà chảy ngược sàn.

Đổ dầu ăn qua sử dụng vào chai nhựa, thủy tinh

Một phương pháp đơn giản là đổ dầu thừa vào chai nhựa hoặc túi nilon rồi vứt vào thùng rác. Tuy nhiên, thay vì vứt nguồn tài nguyên quý giá này xuống thùng rác, bạn có thể dự trữ chỗ dầu ăn qua sử dụng lại trong chai nhựa, thủy tinh rồi sau đó giao lại cho các bên thu gom uy tín nhằm tái chế nguồn tài nguyên quý giá này thành nhiên liệu sinh học dùng trong ngành hàng không bền vững.

Điều này không chỉ giúp tránh tình trạng dầu ăn gây bẩn thùng rác và thu hút động vật gặm nhấm mà còn góp phần giúp mỗi chúng ta tự ý thức được việc tránh đổ dầu ăn bừa bãi, dự trữ lại và xử lý chúng một cách hợp lý, văn minh, an toàn cho môi trường.

Ngoài ra, bạn cũng cần lưu ý một số điều khi cho dầu ăn vào các loại chai, lọ:

• Dùng ray lọc và đổ dầu qua ray giúp loại bỏ các cặn thức ăn.
• Hãy để dầu ăn nguội trước khi đổ vào chai, lọ.
• Để dầu ăn qua sử dụng tại nơi tránh ánh nắng, thoáng mát.

Xử lý dầu ăn qua sử dụng bằng bột giặt

Sau khi nấu nướng, bạn có thể đổ dầu ăn qua sử dụng vào bát hoặc ly để làm nguội rồi cho nước ấm vào cùng dầu ăn và khuấy đều cùng 1 tới 2 thìa bột giặt (tùy theo lượng dầu ăn) cho tới khi hỗn hợp hòa tan hoàn toàn thì bạn có thể an tâm đổ hỗn hợp này xuống bồn rửa mà không lo tới bị tắc nghẽn hệ thống cống rãnh chung.

Điều này khả thi bởi do đặc tính của các chất tẩy rửa dạng bột thường mang tính hydrophobic (chống thấm nước) và hydrophilic (háo nước), dầu ăn vốn là chất không phân cực (non-polar) khiến cho việc chúng không thể hòa tan vào một chất phân cực như là nước. Do vậy, khi dầu ăn được đổ vào nước đã hòa với bột giặt, đặc tính chống thấm nước sẽ tương tác với phần dầu ăn qua sử dụng trong khi phần phân tử háo nước sẽ phản ứng với nước và cuối cùng chuỗi phản ứng sẽ tạo ra một hợp chất như nhũ tương, sau đó, hợp chất này có thể được đổ xuống cống mà không gây ra tắc nghẽn.

Tuy nhiên, việc trộn dầu ăn với nước, bột giặt có thể khá là phức tạp, tốn thời gian và… hao phí bột giặt.

Liên hệ với các đơn vị xử lý dầu ăn qua sử dụng:

Hiện nay, Các đơn vị thu gom dầu ăn qua sử dụng trôi nổi khá nhiêu trên thị trường nhưng đa phần là các nhà thu gom nhỏ lẻ và mua dầu ăn nhằm phục vụ mục đích tạo lợi nhuận bằng cách bán lại dầu ăn qua sử dụng ra thị trường gây ảnh hưởng không chỉ tới chất lượng thực phẩm mà tệ hơn…Gây ảnh hưởng trầm trọng tới sức khỏe người dân.

Do vậy, khi cần xử lý các vấn đề, chúng ta cần “Chọn mặt gửi vàng”, ECO OIL tự tin và cam kết là đơn vị uy tín chuyên đi thu gom dầu ăn qua sử dụng để tái chế thành nhiên liệu sinh học phục vụ cho một nền kinh tế tuần hoàn và thúc đẩy phát triển bền vững, hướng tới Net-zero 2050 của Việt Nam.

Với những chứng chỉ quốc tế uy tín như ISCC, ISO 9001, … ECO OIL sẽ thực hiện đúng sứ mệnh bảo vệ môi trường, đồng thời, đem lại lợi nhuận cho các hộ gia đình bằng việc thu gom lại dầu ăn qua sử dụng.

 Điều này không chỉ đem lại tiện ích, giá trị cho người dân mà còn thúc đẩy phát triển bền vững, gìn giữ một tương lai xanh cho con cháu chúng ta!

Cách xử lý dầu ăn qua sử dụng là một việc làm cần thiết để bảo vệ môi trường và sức khỏe của bạn. Hãy áp dụng các phương pháp đơn giản như đổ dầu vào chai nhựa, túi nilon, hoặc liên hệ các bên chuyên thu gom. Bằng những cách này, bạn không chỉ giúp môi trường trở nên xanh sạch hơn mà còn bảo vệ sức khỏe cho gia đình và cộng đồng.